28.1.10

Hiver...

... long hiver!


L'hiver semble tellement long. Surtout lorsque l'on pense à la famille et aux amis restés sur le caillou, qui profitent d'un été tropical à la plage, la rivière, sur les îlots... J'adore Paris, mais la combinaison soleil/chaleur/sable/lagon me manque, surtout en cette saison!





7.1.10

Noir & blanc

S'inspirer de la rivière...

La rivière continue calmement sa route, ignorant les ponts qui l'enjambent d'une rive à l'autre. Les arbres, dénudés par l'automne, assistent à ce mouvement paisible. Appel à la réflexion.


4.1.10

Back in Paris!


Stage en Périgord... the end

Fin du stage périgourdin, retour à la vie parisienne. Ces 6 mois auront été vraiment enrichissants, faits de rencontres et d'évènements que je garderai en mémoire. Je considère que j'ai eu de la chance d'avoir été placé là-bas. Le fait de travailler dans une petite brigade a permis un contact facile et ouvert avec un MOF, également rendu possible grâce à la simplicité et l'humanité d'un Chef que j'admire désormais non seulement pour son travail mais aussi pour sa personnalité et sa manière de diriger une cuisine. J'ai beaucoup appris au sein de cette brigade et maintenant, je poursuis ma route...